¿Te imaginas combinar carne y pizza en un solo platillo? pues eso es lo que sucede con el matambre a la pizza, un término muy conocido en la cocina argentina, pero que no todas las personas saben preparar. Matambre a la pizza: ¿Qué es? El matambre puede ser preparado de muchas formas, y aunque el … Leer más
Los puntos de cocción de la carne es un tema que sin duda da mucho de qué hablar, ya que un corte de la misma puede comerse bajo diferentes términos que dependen del grado de cocción. Por eso cuando pedimos una pieza de carne, siempre nos preguntan el término que deseamos, y aunque siempre respondemos … Leer más
Para tener el mejor asado sobre la mesa es imprescindible tomar en cuenta algunos factores en su preparación, pero sobre todo debemos saber cómo elegir la mejor carne, ya que sólo teniendo una pieza de calidad, podremos degustar de su exquisito sabor. Saber reconocer las características de la carne es fundamental para que esté en … Leer más
El fuego es un elemento importante a la hora de hacer un asado, ya que con él podemos realizar maravillas o estropear absolutamente todo. Es por ello que es necesario tener conocimiento sobre cómo controlarlo y sacarle el mejor provecho, ya que de esta manera podremos obtener un buen asado. La importancia del fuego en … Leer más
La carne a la parrilla sin duda alguna es una de las mejores opciones para comer carne; ya que además de servir como una excusa para degustarse el paladar con las mejores carnes, sirve para compartir con amigos, familiares y vivir un momento agradable en una parrillada argentina. A pesar de que la carne a … Leer más
