Los asados forman parte de la cultura argentina, y es que en este país cualquier persona termina aprendiendo el oficio. Sin embargo, no solamente en esta parte del mundo los asados son importantes; en muchos otros países también lo son. Y es que los asados, más allá de hacernos disfrutar de una rica carne, nos … Leer más
Los puntos de cocción de la carne es un tema que sin duda da mucho de qué hablar, ya que un corte de la misma puede comerse bajo diferentes términos que dependen del grado de cocción. Por eso cuando pedimos una pieza de carne, siempre nos preguntan el término que deseamos, y aunque siempre respondemos … Leer más
Para tener el mejor asado sobre la mesa es imprescindible tomar en cuenta algunos factores en su preparación, pero sobre todo debemos saber cómo elegir la mejor carne, ya que sólo teniendo una pieza de calidad, podremos degustar de su exquisito sabor. Saber reconocer las características de la carne es fundamental para que esté en … Leer más
El fuego es un elemento importante a la hora de hacer un asado, ya que con él podemos realizar maravillas o estropear absolutamente todo. Es por ello que es necesario tener conocimiento sobre cómo controlarlo y sacarle el mejor provecho, ya que de esta manera podremos obtener un buen asado. La importancia del fuego en … Leer más
Algo que caracteriza y vuelve más atractiva a las parrilladas es sin duda las salsas, ya que éstas ayudan a mejorar el aspecto y a resaltar el sabor de las mismas; convirtiéndolas en una comida extraordinaria y deliciosa. Las 3 salsas más utilizadas para acompañar una parrilla Al momento de hacer una parrillada, queremos que … Leer más
